好熱菌（読み）コウネツキン

デジタル大辞泉

こうねつ‐きん〔カウネツ‐〕【好熱菌】

高温環境を好む細菌。一般にセ氏55度以上の高温をさす。そのうち至適生育温度が80度以上の場合は超好熱菌とよばれる。高温菌。好熱性細菌。

出典　小学館

化学辞典 第2版

好熱菌
コウネツキン
thermophilic bacteria

高温細菌ともいう．高温( ＞ 55 ℃)を好んで生育する菌．耐熱性酵素の生産に利用されている．温泉に生息する高度好熱菌Thermus thermophilusは80 ℃ 以上の高温で生育する．遺伝子工学に欠かせない実験法となったPCRには，好熱菌由来の耐熱性のDNAポリメラーゼが使われる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

好熱菌

　好温菌，好温細菌，好熱細菌，好熱性菌，好熱性細菌ともいう．高温で生育する細菌．通常50〜60℃以上で生育する菌で，75℃以上で生育できる菌は高度好熱菌とよぶことが多い．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内の好熱菌の言及

【細菌】より

…また細菌は温度に対する関係によって分けることもできる。20℃以下でよく生育するものを低温菌，55℃以上で発育するものを好熱菌(高温菌，耐熱菌ともいう)，その中間の温度で発育するものを中温菌と呼ぶ。75℃以上でも生育できるものは高度好熱菌と呼ばれる。…

※「好熱菌」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」