姫路の蓮根（読み）ひめじのれんこん

事典 日本の地域ブランド・名産品

姫路の蓮根[根菜・土物類]
ひめじのれんこん

近畿地方、兵庫県の地域ブランド。
姫路市で生産されている。姫路市南西部を中心とした地域は、兵庫県下でも数少ない蓮根の産地である。水稲栽培が困難であったため、大正時代初期に山口県から苗を持ち帰って栽培したのが始まり。昭和の初めに本格的な栽培が始められた。ひょうごの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」