富士錦（読み）ふじにしき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ふじにしき【富士錦】

静岡の日本酒。大吟醸酒、純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は山田錦、ほまれふじなど。仕込み水は富士山の伏流水。蔵元の「富士錦酒造」は元禄年間(1688～1704)創業。所在地は富士宮市上柚野。

出典　講談社