山の寿（読み）やまのことぶき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「山の寿」の解説

やまのことぶき【山の寿】

福岡の日本酒。大吟醸酒、吟醸酒がある。仕込み水は耳納(みのう)連山の伏流水。蔵元の「山口」は文政元年(1818)創業。平成3年(1991)台風19号により造り蔵が全壊するが、同6年(1994)新蔵を建設し酒造りを再開。所在地は久留米市北野町乙丸。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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