精選版 日本国語大辞典 「山椒和」の意味・読み・例文・類語 さんしょう‐あえサンセウあへ【山椒和】 〘 名詞 〙 山椒の実をよく乾燥し、すりつぶして白みそとまぜ合わせ、みりん、砂糖、食塩などで味をつけ、野菜、魚介など、好みの物を入れた和え物。《 季語・春 》[初出の実例]「干莧(ほしひゆ)、ほし蕨・さんせうあへ」(出典：浮世草子・正月揃（1688）二) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
