島乃泉（読み）しまのいずみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「島乃泉」の解説

しまのいずみ【島乃泉】

鹿児島の芋焼酎。酒名は、「種子島に泉のように湧く焼酎」という意味を込めて命名。地元産の原料芋を、白麹を用いて仕込み、常圧蒸留する。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「四元酒造」は明治42年(1909)創業。所在地は熊毛郡中種子町田島。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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