常夜鍋(読み)ジョウヤナベ

関連語 名詞

精選版 日本国語大辞典 「常夜鍋」の意味・読み・例文・類語

じょうや‐なべジャウヤ‥【常夜鍋】

  1. 〘 名詞 〙 豚肉に豆腐野菜を取り合わせ、こぶだしで煮ながら、酢醤油薬味で食べるちり風の鍋料理。毎晩食べても飽きぬほどおいしいというところからこの名がある。とんちり。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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