庄だいこん（読み）しょうだいこん

事典 日本の地域ブランド・名産品

庄だいこん[根菜・土物類]
しょうだいこん

四国地方、愛媛県の地域ブランド。
主に松山市庄地区で生産されている。庄地区に約150年前から伝わるという。他品種との交雑により品種の形質が消失していたが、1982(昭和57)年に地元農家が愛媛県農業試験場に種子選抜を依頼し、品種が復活した。直径は10cm弱で、長さ35cm〜40cm。重さは2kgほど。首の部分の外皮が赤紫色をしているのが特徴。肉質はやわらかく、霜にあたると甘みを増す。12月〜3月に出荷される。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

庄だいこん

愛媛県松山市で生産されるダイコン。外皮は首の部分が赤紫色で、果肉は白色。先太りの形状で、肉質は緻密。

出典　小学館