御前酒（読み）ごぜんしゅ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「御前酒」の解説

ごぜんしゅ【御前酒】

岡山の日本酒。酒名は、勝山藩御用達の献上酒であったことに由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。平成1～3、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に雄町。仕込み水は旭川の伏流水。蔵元の「辻本店」は文化元年(1804)創業。明治から昭和にかけて与謝野鉄幹、晶子夫妻など文人墨客が多く訪れている。所在地は真庭市勝山。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報