御前酒(読み)ごぜんしゅ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「御前酒」の解説

ごぜんしゅ【御前酒】

岡山の日本酒。酒名は、勝山藩御用達の献上酒であったことに由来純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒純米酒などがある。平成1~3、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に雄町。仕込み水は旭川伏流水蔵元の「辻本店」は文化元年(1804)創業。明治から昭和にかけて与謝野鉄幹、晶子夫妻など文人墨客が多く訪れている。所在地は真庭市勝山。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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