愛知本長なす（読み）あいちほんながなす

事典日本の地域ブランド・名産品「愛知本長なす」の解説

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に海部郡美和町で生産されている。1935(昭和10)年頃から栽培が始まった。夏から秋に収穫する抑制栽培用の品種の一つとして重宝されていた。果皮は濃い黒紫色で光沢がある。旬は7月〜8月。現在、生産量は極めて少なく貴重な品種。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

愛知県で生産されるナス。長さは18～20cmで長型、皮は濃い黒紫色。海東郡美和村（現在の美和町）が原産地とされる。昭和初期から栽培されており、「あいちの伝統野菜」に選定されている。

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