日本歴史地名大系 「持福寺」の解説
持福寺
じふくじ
「持福寺旧記」(地蔵院蔵)にみえる寺伝によると、延元四年(一三三九)中之庄など四ヵ村の「百姓寄合取立」で、ツブ山頂に真言宗
出典 平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について 情報
「持福寺旧記」(地蔵院蔵)にみえる寺伝によると、延元四年(一三三九)中之庄など四ヵ村の「百姓寄合取立」で、ツブ山頂に真言宗
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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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