敦盛蕎麦（読み）あつもりそば

精選版日本国語大辞典「敦盛蕎麦」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 熱湯に通して熱くした盛りそば。摂津国一の谷（兵庫県）の名物で、平敦盛にちなんだもの。
1. [初出の実例]「つの国敦盛(アツモリ)そばの店にてかたへの人にささやき侍り」(出典：狂歌・徳和歌後万載集（1785）五・詞書)

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