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新ジャンル しんジャンル

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飲み物がわかる辞典の解説

しんジャンル【新ジャンル】


発泡酒以降に開発され、ビール・発泡酒に該当しないビール風の発泡性アルコール飲料。酒税法上の種類は「発泡性酒類」、品目は「リキュール」または「その他の醸造酒」に分類される。前者は、発泡酒に麦由来のスピリッツなどを加えており、後者は、麦芽、麦以外を主原料に用いている。◇ビール、発泡酒の後に出たという意で「第三のビール」ともいう。

出典|講談社
(C)Kodansha 2013.
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