日置豊穣（読み）ひおきほうじょう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「日置豊穣」の解説

ひおきほうじょう【日置豊穣】

鹿児島の米焼酎。酒名は、蔵の所在地に由来。2度蒸しした玄米をシラス台地の地下水を用いて白麹で仕込む。蒸留法は減圧蒸留。原料は玄米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「小正醸造」は明治16年(1883)創業。所在地は日置市日吉町日置。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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