昆布巻(読み)コンブマキ

デジタル大辞泉 「昆布巻」の意味・読み・例文・類語

こんぶ‐まき【昆布巻(き)】

身欠きにしんなどをコンブで巻き、甘辛く煮た料理。こぶまき

こぶ‐まき【昆布巻(き)】

こんぶまき

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精選版 日本国語大辞典 「昆布巻」の意味・読み・例文・類語

こぶ‐まき【昆布巻】

  1. 〘 名詞 〙 ごぼう、小さい焼き魚などをこんぶで巻いて煮た食品近世には、吉原名物の一つであった。現在は、身欠きにしんなどを巻く。こんぶまき。
    1. [初出の実例]「前粽、巻餠、やうかん、ふ、こふ巻、酢菜三」(出典:大乗院寺社雑事記‐文明四年(1472)三月五日)

こんぶ‐まき【昆布巻】

  1. 〘 名詞 〙こぶまき(昆布巻)
    1. [初出の実例]「御新造さまは昆布巻(コンブマキ)のヲホン帯を解手の早蕨に」(出典:滑稽本・七偏人(1857‐63)四)

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「昆布巻」の解説

こんぶまき【昆布巻き】

こぶ巻き。⇒こぶ巻き

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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