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有泉

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デジタル大辞泉プラスの解説

有泉

鹿児島県、有村酒造株式会社が製造する黒糖焼酎

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ゆうせん【有泉】

鹿児島の黒糖焼酎。与論島に古くから伝わる焼酎の回し飲み「与論献奉」に欠かせない焼酎。白麹を用いて仕込む。常圧蒸留のあと3年以上熟成させる。原酒の割り水には島に降る雨水を使う。原料は黒糖、米麹。アルコール度数20%。蔵元の「有村酒造」は昭和22年(1947)創業。所在地は大島郡与論町大字茶花。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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