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有泉

デジタル大辞泉プラスの解説

有泉

鹿児島県、有村酒造株式会社が製造する黒糖焼酎

出典|小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ゆうせん【有泉】

鹿児島の黒糖焼酎。与論島に古くから伝わる焼酎の回し飲み「与論献奉」に欠かせない焼酎。白麹を用いて仕込む。常圧蒸留のあと3年以上熟成させる。原酒の割り水には島に降る雨水を使う。原料は黒糖、米麹。アルコール度数20%。蔵元の「有村酒造」は昭和22年(1947)創業。所在地は大島郡与論町大字茶花。

出典|講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて | 情報

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