森喜作(読み)もり きさく

デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

森喜作 もり-きさく

1908-1977 昭和時代のキノコ栽培研究者。
明治41年10月4日生まれ。昭和18年小木片に菌糸を培養した種駒(たねごま)によるシイタケ栽培法の特許をとる。郷里の群馬県桐生市に「きのこ会館」を建設し,栽培技術の開発・普及,消費拡大のため国際的に活躍した。昭和52年10月23日死去。69歳。京都帝大卒。著作に「椎茸健康法」など。

出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例

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