榾木 ホタギ

デジタル大辞泉の解説

ほた‐ぎ【^×榾木】

《「ほだぎ」とも》
１ 「榾(ほた)」に同じ。
２ シイタケを栽培するときに、種菌をつける原木。シイ・クリ・クヌギなどの幹を用いる。

出典　小学館

大辞林 第三版の解説

ほだぎ【榾木】

〔「ほたぎ」とも〕

①

「 ほた（榾）① 」に同じ。

②

シイタケの種菌を植えつけた原木。クヌギ・クリ・シイなどを使う。

出典　三省堂

世界大百科事典内の榾木の言及

【シイタケ(椎茸)】より

…日本，韓国，中国，台湾，フィリピン，ボルネオ，ニューギニア，マレーシアに分布する。日本では春と秋に山地の広葉樹の枯幹，切株などに野生するが，榾木（ほたぎ）(菌を接種した原木)による人工栽培が広く行われている。
［栽培］
　日本でのシイタケ栽培の歴史は古く，元禄年間(1688‐1704)には豊後（ぶんご）や伊豆地方ですでに榾木栽培が始まっていたらしい。…

※「榾木」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社日立ソリューションズ・クリエイト