精選版 日本国語大辞典 「水溜」の意味・読み・例文・類語
みず‐たまるみづ‥【水溜】
みず‐ためみづ‥【水溜】
- 〘 名詞 〙 水を溜めておく所。また、水を溜めておく物。
- [初出の実例]「瀦 ミツタメ」(出典:伊呂波字類抄(鎌倉))
- 「水溜を読む女房の物すごき」(出典:雑俳・銀土器(1716‐36))
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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