水餅（読み）ミズモチ

デジタル大辞泉「水餅」の意味・読み・例文・類語

餅を水につけ、かびやひび割れを防いで保存すること。また、その餅。《季冬》「―や渾沌こんとんとして甕かめの中／石鼎」
[類語]餅・伸し餅・鏡餅・お鏡・切り餅・菱餅・海鼠なまこ餅・鳥の子餅・焼き餅

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餅(もち)にひびが入ったりかびがはえたりしないように、水につけて保存すること。またその餅。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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