沢崎梅子（読み）さわさき うめこ

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

沢崎梅子 さわさき-うめこ

1886－1977　昭和時代の料理研究家。
明治19年3月29日生まれ。昭和4年自由学園主宰の「友の会」にはいり,家庭料理を研究し,その普及につくす。15年から約26年間自由学園講師をつとめた。昭和52年2月21日死去。90歳。新潟県出身。東京府立第二高女卒。旧姓は国沢。著作に「家庭料理の基礎」など。

出典　講談社