沢手米（読み）サワテマイ

デジタル大辞泉

さわて‐まい〔さはて‐〕【沢手米】

江戸時代、輸送の途中で海水や雨水に濡れ損じた年貢米。ぬれごめ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さわて‐まいさはて‥【沢手米】

1. 〘 名詞 〙 江戸時代、廻船で米を運送する際に海水や雨水などで濡れた米。幕府の年貢米回漕では、このような米に対する船頭、百姓の弁償規定があり、その程度によって濡米(ぬれまい)・大沢手・中沢手・小沢手に分類し、それぞれ一俵につき弁償量が定められていた。沢手。〔地方凡例録（1794）〕

出典　精選版 日本国語大辞典