沢手米（読み）サワテマイ

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精選版 日本国語大辞典 「沢手米」の意味・読み・例文・類語

さわて‐まいさはて‥【沢手米】

  1. 〘 名詞 〙 江戸時代、廻船で米を運送する際に海水や雨水などで濡れた米。幕府の年貢米回漕では、このような米に対する船頭、百姓の弁償規定があり、その程度によって濡米(ぬれまい)・大沢手・中沢手・小沢手に分類し、それぞれ一俵につき弁償量が定められていた。沢手。〔地方凡例録（1794）〕

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