沢手（読み）サワテ

デジタル大辞泉

さわ‐て〔さは‐〕【沢手】

江戸時代、穀物や肥料などを輸送する途中、海水や雨水によって濡れ損じること。また、その貨物。
「コノ荷ハ―ガアル」〈和英語林集成〉

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さわ‐てさは‥【沢手】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 江戸時代、穀物や肥料などの貨物を輸送の途中で海水や雨水によって、濡れ損をすること。また、その貨物。
   1. [初出の実例]「コノ ニワ sawate(サワテ)ガ アル」(出典：和英語林集成（初版）（1867）)
3. ② 「さわてまい（沢手米）」の略。

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【沢手】たくしゆ

手でもむ。

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出典　平凡社「普及版 字通」