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海狸香 かいりこう

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百科事典マイペディアの解説

海狸香【かいりこう】

カストリウムとも。ビーバーの雌雄の包皮腺を乾燥したもの。強い動物臭があるが,うすめると芳香を発する。香成分は未確定であるが,エタノールに可溶の赤褐色の樹脂状物質40〜70%,微量の安息香酸,および4〜5%のカストリンを含む。
→関連項目香料

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世界大百科事典 第2版の解説

かいりこう【海狸香】

カストリウムcastoreumともいう。ビーバー(海狸)の雌雄の包皮腺を乾燥した香料物質。強い動物臭があるが,うすめると芳香を発する。香成分は未確定であるが,エチルアルコールに可溶の赤褐色の樹脂状物質を40~70%,微量の安息香酸,サリン,4~5%のカストリンを含む。かつては重要な香料原料であったが,ビーバーはその毛皮が優秀なため乱獲されて著しく減少したため,実用に供されることは少なくなった。【内田 安三】

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