灰焼（読み）ハイヤキ

デジタル大辞泉

はい‐やき〔はひ‐〕【灰焼】

大嘗祭に用いる白酒しろきと黒酒くろきに入れる灰をつくること。また、その役目。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はい‐やきはひ‥【灰焼】

1. 〘 名詞 〙
2. ① ( 「焼灰」とも書く ) 大嘗祭の白酒(しろき)、黒酒(くろき)にまぜる灰をつくる役。一一月上旬に造酒司の酒部に率いられて山にはいり、山神をまつって薬灰一石をつくった。
   1. [初出の実例]「使造酒司酒部一人率_二焼灰并夫五人_一向_二卜食山_一」(出典：貞観儀式（872）三)
3. ② 山などで木を焼いて染色に用いる紺屋灰(こんやばい)をつくること。

出典　精選版 日本国語大辞典