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烏賊の墨 イカノスミ

デジタル大辞泉の解説

いか‐の‐すみ【烏賊の墨】

イカの内臓にある墨汁嚢(ぼくじゅうのう)の黒い液。危険にあうと、漏斗(ろうと)から噴出させて逃げる。セピア色の顔料に使用。いかすみ。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

いかのすみ【烏賊の墨】

イカの肛門部背面にある墨汁囊ぼくじゆうのうに貯えられている黒い液。危険が迫ると噴出し、敵の目をくらまして逃げる。料理にも用いられる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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