無胚乳種子（読み）ムハイニュウシュシ

デジタル大辞泉

むはいにゅう‐しゅし【無^×胚乳種子】

種子植物の種子で、胚乳が発生の初期にだけ生じ、成熟時には消滅するもの。養分は代わりに子葉に蓄える。ダイズなどのマメ科植物やクリなどにみられる。

出典　小学館

大辞林 第三版

むはいにゅうしゅし【無胚乳種子】

植物の種子で、胚乳をもたないもの。発生初期に見られる胚乳組織は発達せずに消滅し、養分は子葉に貯蔵されることが多い。マメ・クリなど。 ⇔ 有胚乳種子

出典　三省堂

世界大百科事典内の無胚乳種子の言及

【種子】より

…たとえ胚乳や外胚乳に一時的に栄養分がたくわえられたとしても，種子の成熟の過程で，栄養分がしだいに胚に吸収され，完熟したころには胚が種子の内部をいっぱいにしていることも多い。このような種子を無胚乳種子exalbuminous seedといい，子葉に栄養分を貯蔵している。マメ類，ダイコン，カボチャ，ヒマワリなどがその例であるが，クルミ，ドングリ類，モモなどの子葉は貯蔵器官となって，発芽のさい子葉自身は地上に出ることはない。…

【胚乳】より

…種子が成熟する過程で，胚乳にたくわえられる養分が，胚によって吸収され，胚の一部である子葉に養分がたくわえられるものがある。このようなものを無胚乳種子exalbuminous seedと呼び，クリ，マメ類，ヒマワリなどにみられる。一方，胚乳や周乳に養分がたくわえられたものを胚乳種子albuminous seedとよぶ。…

※「無胚乳種子」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社