焼締（読み）やきしめ

精選版日本国語大辞典「焼締」の意味・読み・例文・類語

〘名〙

① 形づくった器物を、水分を取り除くために窯(かま)に入れ、低火度で焼くこと。締め焼き。

② 高火度の酸化炎で固く焼きあげた、釉(うわぐすり)を用いない炻(せっ)器質の焼き物。備前焼・常滑焼・信楽焼など。

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