牛皮/牛革(読み)ウシガワ

世界大百科事典内の牛皮/牛革の言及

【ウシ(牛)】より

…ウマに比べ速度では劣るが,坂道には強い。(4) 牛皮は質が緻密(ちみつ)で,強靱であり,良質の皮革として用途は広く,需要がきわめて多い。(5)厩肥(きゆうひ) 1頭で年間8000kgの厩肥が生産され,地力の維持に活用される。…

※「牛皮/牛革」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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