求肥飴ギュウヒアメ

デジタル大辞泉の解説

白玉粉を蒸し、白砂糖と水飴を加えて練り固めた菓子。白く半透明で弾力がある。求肥餅。

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求肥(ぎゅうひ)。⇒求肥

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

「求肥」に同じ。

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