牧野貞寧（読み）まきのさだやす

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「牧野貞寧」の解説

1857－1916　明治-大正時代の大名,華族。
安政4年6月10日生まれ。牧野貞直(さだなお)の長男。明治元年12歳で常陸(ひたち)(茨城県)笠間(かさま)藩主牧野家9代となる。子爵。貴族院議員。大正5年12月24日死去。60歳。初名は貞邦。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...