猿屋（読み）さるや

精選版 日本国語大辞典

さる‐や【猿屋】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 猿を看板としたり、屋号にしたりしている店。
   1. [初出の実例]「風流の折は大門口に猿屋(サルヤ)とて菓子やうの物をいろいろの花づくし、かかる座に出す事に拵へ置ぬ」(出典：浮世草子・新吉原常々草（1689）下)
3. ② 特に、猿を看板にした楊枝(ようじ)屋のこと。〔雍州府志（1684）〕

えて‐や【猿屋】

1. ＝さるや（猿屋）
   1. [初出の実例]「あの時、帰りに猿屋(エテヤ)であなたに挨拶した若い芸者があったでせう」(出典：大川端（1911‐12）〈小山内薫〉二三)

出典　精選版 日本国語大辞典