王様中華そば

デジタル大辞泉プラス 「王様中華そば」の解説

王様中華そば

長野県のご当地ラーメン。かつて長野市内にあった老舗ラーメン店の人気メニューを、県内ラーメン店の店主でつくる信州麺友会が復活させたもの。2012年から提供開始鶏がらの澄んだスープ黒コショウをきかせ、具材にはざく切りのネギ・海苔・チャーシュー・メンマを使用する。麺や味付けは提供する店舗により異なる。

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