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生揚(げ) ナマアゲ

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デジタル大辞泉の解説

なま‐あげ【生揚(げ)】

揚げ方が不十分な状態。また、そのもの。
油揚げの一。豆腐を厚く切って油で揚げたもの。関西では厚揚げという。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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