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白瀑(しらたき)

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デジタル大辞泉プラスの解説

白瀑(しらたき)

秋田県、山本合名会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しらたき【白瀑】

秋田の日本酒。酒名は、慈覚大師ゆかりの白瀑神社と名瀑「白瀑」に由来。大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒など特定名称酒のみを醸造。平成5、7、8、16、17、24、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は美山錦、秋田酒こまちなど。仕込み水白神山地の湧水。蔵元の「山本」は明治34年(1901)創業。所在地は山本郡八峰町八森。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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