事典 日本の地域ブランド・名産品 「白神山うど」の解説
白神山うど[根菜・土物類]
しらかみやまうど
秋田県能代市(二ツ井町)白神山地産の山うど。生活習慣病や成人病の防止に効果のあるポリフェノール、強心剤などの薬用成分サニポンが含まれる。2007(平成19)年9月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5080343号。地域団体商標の権利者は、あきた白神農業協同組合。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報