白陽（読み）はくよう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

はくよう【白陽】

福島の日本酒。酒名は、「白河の太陽のように明るく世の中を照らす酒」という意味を込めて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。平成8年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、チヨニシキなど。仕込み水は那須山系の伏流水。蔵元の「大谷忠吉本店」は明治12年(1879)創業。所在地は白河市本町。

出典　講談社