祝大根(読み)イワイダイコン

デジタル大辞泉 「祝大根」の意味・読み・例文・類語

いわい‐だいこん〔いはひ‐〕【祝(い)大根】

ダイコンの一品種。直径3センチ程で細く小さい。輪切りにして、正月雑煮に用いる。奈良県中心に、主に関西で栽培される。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

事典 日本の地域ブランド・名産品 「祝大根」の解説

祝だいこん[根菜・土物類]
いわいだいこん

近畿地方、奈良県の地域ブランド
主に奈良市宇陀市・高市郡明日香村で生産されている。四十日大根として系統選抜されてきたもので、12月〜1月に収穫される。直径は約3cm。甘みをもち煮くずれしにくいため、煮物に最適。特に、奈良県では雑煮に用いられる。大和野菜

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

今日のキーワード

プラチナキャリア

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...

プラチナキャリアの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android