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福鶴(ふくつる)

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デジタル大辞泉プラスの解説

福鶴(ふくつる)

長崎県、福田酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ふくつる【福鶴】

富山の日本酒。平成4、8、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。仕込み水北アルプスの伏流水。蔵元の「福鶴酒造」は嘉永元年(1848)創業。所在地は富山市八尾町西町。

ふくつる【福鶴】

長崎の日本酒。大吟醸酒長崎美人」は平成9、10、13、21年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。ほかに純米大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は屏風岳の湧水。蔵元の「福田酒造」は元禄元年(1688)平戸藩の御用蔵として創業。所在地は平戸市志々伎町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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