笑って答えず（読み）わらってこたえず

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「笑って答えず」の解説

わらってこたえず【笑って答えず】

島根の米焼酎。酒名は、中国唐代の詩人・李白の「山中問答」の一節にちなみ命名。吟醸酒の酒粕を用いて仕込み、木樽貯蔵酒をブレンドして造る。原料は米、清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「李白酒造」は明治15年(1882)創業。清酒「李白」の醸造元。所在地は松江市石橋町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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