ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「粉末ジュース」の意味・わかりやすい解説 粉末ジュースふんまつジュース 粉末状にした人工果汁。水に溶かすと果汁に似た味がする。日本では第2次世界大戦後市販された商品で，ぶどう糖を主体にして有機酸，香料，合成着色料，人工甘味料などを加えたもの。安価で果汁に似た風味が楽しめるために，急速に消費が伸びたが，サイクラミン酸ナトリウム (チクロ) の使用禁止で採算難となり，ほとんど姿を消した。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
