粟茸（読み）アワタケ

デジタル大辞泉「粟茸」の意味・読み・例文・類語

イグチ科のキノコ。夏から秋にかけて山野に生え、傘は直径3～10センチで褐色、裏面に小さな穴がある。食用。あつたけ。

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〘名〙担子菌類の食用キノコ。夏から秋に山野の地上に発生する。かさは直径三～一〇センチメートルで扁平に開き、表面は暗赤褐色ないし灰褐色、肉は淡黄色で下面には多数の細孔がある。《季・秋》

※俳諧・続三㟢誌（1782）「淡茸は喰のこされて紀念哉〈鳥酔〉」

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