紫尾の露（読み）しびのつゆ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「紫尾の露」の解説

鹿児島の芋焼酎。酒名は、紫尾山の伏流水を仕込み水に使用していることにちなみ命名。白麹を用いた辛口焼酎。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「軸屋酒造」は明治43年(1910)創業。所在地は薩摩郡さつま町平川。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

鹿児島県、軸屋酒造株式会社が製造・販売する芋焼酎。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...