デジタル大辞泉プラスの解説 絹皮 愛媛県西条市で生産されるナス。実は卵型で、実重は300～350g。果皮は薄く果肉は柔らかく、焼きナス、漬物などさまざまな料理に適する。当地では「ぼてナス」「ジャンボ」とも呼ばれる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報