縁高（読み）フチダカ

デジタル大辞泉

ふち‐だか【縁高】

《「縁高折敷おしき」の略》縁を高く作った折敷。角形の盆で、菓子などを盛る。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふち‐だか【縁高】

1. 〘 名詞 〙 縁を高くした折敷(おしき)。足のついたものと、つかないものとがある。菓子などを盛るのに用いる。
   1. 
      縁高〈婚礼道具諸器形寸法書〉
   2. [初出の実例]「斎の菓子を引に縁高に布施を一ケも二ケも紙につつんで入てひくぞ」(出典：玉塵抄（1563）三四)

出典　精選版 日本国語大辞典

食器・調理器具がわかる辞典

ふちだか【縁高】

折敷(おしき)の縁を高くした容器。菓子や料理を盛る。茶の湯の点心や和食店、仕出しの弁当などにはふたの付いた松花堂縁高、大徳寺縁高が用いられる。

出典　講談社