肉醤（読み）シシビシオ

デジタル大辞泉

しし‐びしお〔‐びしほ〕【^▽肉^×醤／^×醢】

１ 魚や鳥の肉で作ったひしお。また、干し肉を刻み、麹こうじと塩に漬け込んだもの。
２ 古代中国で行われた極刑。処刑後の死体を塩漬けにするもの。

にく‐しょう〔‐シヤウ〕【肉^×醤】

「ししびしお1」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しし‐びしお‥びしほ【肉醤・醢】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 魚や鳥などの肉の塩づけ。また、乾肉を刻み、麹と塩をまぜて製したものという。
   1. [初出の実例]「菁。鹿醢(ししひしほ)。芹。笋。魚醢(いをひしほ)」(出典：延喜式（927）二〇)
   2. 「たたき醢(シシビシホ)はなめて口中を潤し」(出典：俳諧・本朝文選（1706）九・表類・嘲仏骨表〈其角〉)
3. ② 処刑後の死体を塩づけにする刑。古く、中国で行なわれた極刑。
   1. [初出の実例]「たとひ骨を醢(シシビシホ)にせられ、身を車さきにせらるとも、傷むべき道に非ずとて」(出典：太平記（１４Ｃ後）四)

にく‐しょう‥シャウ【肉醤】

1. 〘 名詞 〙 ＝ししびしお（肉醤）①〔周礼注〕

出典　精選版 日本国語大辞典