能古見(読み)のごみ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「能古見」の解説

のごみ【能古見】

佐賀日本酒。酒名は、蔵元能古見峡にあることにちなみ命名大吟醸酒純米吟醸酒特別純米酒本醸造酒がある。味わいは全般的に濃醇甘口。原料米は主に山田錦。平成7、11、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。仕込み水は多良(たら)山系伏流水。蔵元の「馬場酒造場」は寛政7年(1795)創業。所在地は鹿島市大字三河内。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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