能登誉(読み)のとほまれ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「能登誉」の解説

のとほまれ【能登誉】

石川の日本酒。酒名は、能登を代表する誉れ高い酒を目指して命名大吟醸酒純米吟醸酒吟醸酒純米酒本醸造酒がある。平成4、5、7年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は五百万石、山田錦、八反錦など。仕込み水は重蔵神社脇の湧水公会堂の水」。蔵元の「清水酒造店」は文久2年(1862)創業所在地は輪島市河井町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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