腐敗菌(読み)フハイキン

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精選版 日本国語大辞典 「腐敗菌」の意味・読み・例文・類語

ふはい‐きん【腐敗菌】

  1. 〘 名詞 〙 枯草菌、大腸菌など腐敗に関与する細菌総称。低温、乾燥酸性、高濃度の砂糖食塩存在などの環境もとでは繁殖できないのが普通で、これらの条件を逆用して防腐が行なわれる。腐菌。〔世界奇観(1924)〕

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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