［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 こしごい【腰古井】 千葉の日本酒。酒名は、所在地の呼称「腰越台」に由来し、「越」に「古井」を当てて命名。ロングセラーの純米酒は濃醇辛口の味わい。大吟醸酒は全国新酒鑑評会などで数多くの受賞歴がある。ほかに本醸造酒、普通酒などをそろえる。原料米は山田錦、五百万石、コシヒカリなど。仕込み水は蔵内の横井戸の湧水。蔵元の「吉野酒造」は天保年間(1830～44)創業。所在地は勝浦市植野。 出典｜講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて | 情報